月饼口感地形图公布：为什么“北甜南咸”？缘故在这里

中秋节即将到来，月饼武林再起风云。奇怪月饼年年有，看2021年谁领风骚？莲蓉馅、五仁、鸡蛋黄、柳州螺蛳粉、龙虾、糊辣汤，你最爱吃那一个？

今日，@中国气温 公布了全国各地月饼口感地形图，汇总全国各地吃月饼喜好。

据统计，按口感有清甜味、盐味、咸清甜味；按饼皮有浆皮、混糖皮、千层酥皮；按地区分是粤式、京式、苏式；按包馅有五仁、莲蓉馅、红豆沙、小鲜肉等。

值得一提的是，在我国饮食搭配上面有南甜北咸的传统式，但在月饼这儿却旋转了，变成北甜南咸。

原先，这展现了中秋佳节的必要性。大家在关键节日里就需要吃一些与平日不一样的物品。

因此，东北人将宝贵的糖相互配合着果干放入了月饼馅料，而南方地区老百姓平常糖吃得多，则将肉、鸡蛋黄等深爱食物塞入了月饼。

在奇怪月饼大调研中，港式奶茶味月饼技压群雄，第二名柳州螺蛳粉月饼，也有龙虾和三文鱼芥末酱月饼，韭菜鸡蛋月饼这些。

话说，糊辣汤月饼你吃过吗？