国内牛羊肉连增9周：1公斤88元之上 “悟空”来啦？

牛羊肉做为高品质的动物蛋白的，近几年来消耗量不断提升，它的价钱也遭受大伙儿的广泛关心。牛年新春佳节来临前夜，国内牛肉的价格经历了一轮暴涨。专业人士表明，国内牛羊肉最大价格上涨20%，进口肉由于要求降低，价格上涨较少。

据央视报道，北京市一家生活超市的肉类食品业务员表明，牛腱子肉，也有牛腩、牛肋条近期卖得比较好，由于冬天再再加上新年，销量提高了15%上下。

据统计，牛羊肉涨价，一方面是受时节要素危害， 另一方面，近些年在我国肉类食品消费观念产生变化，牛羊肉消耗量明显提升，牛羊肉在红肉类食品中的消費比例从2015年的9.7%提高到2020年的14.8%。

受肺炎疫情危害，2020年许多 我国活牛中止出入口，在我国进口肉的增长幅度也是有大幅的减少，在要求大供货少的状况下，牛羊肉涨价变成必定。

中国肉类食品研究会副理事长高观表明，2011年到2019年牛羊肉的消費从611万吨级提高到833万吨级，年提高百分之四点多，可是生产量年提高仅有百分之一点一，因此不足吃。

农业农村部农产品市场剖析预警信息精英团队牛肉、羊肉顶尖投资分析师朱聪表明，目前为止牛肉的价格早已持续九周增涨，做到了1公斤88元之上，比同期相比要高7%上下。

业界权威专家表明，发展趋势产业化肉牛养殖、进行新一轮肉牛基因遗传改进方案，也要扩张饲料栽种，能够处理中国牛羊肉的提供难题，但是目前肉牛生产能力仍处在震荡手术恢复期，生产量提高相对性迟缓，将来牛肉的价格会慢慢趋于平稳。