日前,茅台酒48岁女高级工程师入选院士候选人一事引起异议,有许多网民提出异议,觉得白酒行业并无科技含量。
但另一方面,专业人士称,以茅台酒为意味着的白酒业,在酿制技术性、口味化学物质科学研究、食品卫生安全指标值统计分析方法等层面均有一些科研课题。而每家水龙头酒企高新科技自主创新能力的差别,在申请专利总数层面着有立即的反映。
日前,天眼查互联网大数据研究所发布《企查查白酒专利20强企业榜单》,汇报分成四个一部分:专利权20强公司榜单、专利发明20强公司总榜、实用新型专利专利权20强公司总榜、造型设计专利权20强公司总榜。
天眼查数据信息表明,古井贡酒以974件合理专利权位居“纯粮酒专利权20强公司总榜”的第一,五粮液紧随之后,以911件合理专利权位居第二。排行第三的丰谷酒业,合理专利权数仅有280件,与前两位差别极大。
特别注意的是,就算是排名第一的古井贡酒,其专利权总数也无法提升万件。与新能源车(比亚迪汽车的合理专利权数9426件,位居第一)、物流科技(中集集团的合理专利权数2266件,位居第一)等领域对比,差别十分显著。
贵州茅台集团、舍得酒业、洋河酒厂各自位居“专利发明TOP20纯粮酒公司总榜”的前三名,专利发明总数分别是33件、32件、30件。
迫不得已认可,纯粮酒公司在专利发明上的主要表现颇有一些困窘。深究茅台酒的33件专利发明,除开“一株耐乳酸菌的产酯毕赤酵母”、“一种蕨类枯草芽孢菌及用其制取的大曲酒和该大曲酒的制取方式”等关键酿制加工工艺外,也有一些例如“一种原酒物流管理系统”、“一种具备无线网络射频识别技术作用的密封设备以及制取方式”等智能制造系统有关的技术性专利权。
除此之外,古井贡酒以722件合理专利权位列 “实用新型专利专利权TOP20纯粮酒公司总榜”的第一,而且一骑绝尘,远超别的纯粮酒公司。
数据信息表明还表明,五粮液、丰谷酒业、古井贡酒位居“造型设计专利权TOP20纯粮酒公司总榜”的前三名,各自有850件、274件、228件。以五粮液为例子,其造型设计专利权多与酒瓶子、包装盒子、瓶塞有关。不知道专业人士对五粮液的包装设计点评怎样,但这专利权数,确实远超别的纯粮酒公司。
整体看来,在我国纯粮酒的酿制、储存、运送等加工工艺均已高宽比精细化管理,可是纯粮酒公司的技术含量的确比较有限。就拿专利权榜单中排名第一、二的古井贡酒和五粮液而言,前面一种实用新型专利专利权多,后面一种造型设计专利权多。除此之外,总市值2.75万亿元的贵州茅台集团尽管位居专利发明总榜的第一,但合理专利发明仅33件,而且在别的总榜中的主要表现并不突显。
纯粮酒,一种摆放在中国人饭桌上达几千年时间的传统式健康饮品,不管在饭桌,還是在金融市场,不恃,有着极大的溢出效应,但在技术含量层面也许也有很大提高室内空间。
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