大家不会再凝望海底捞火锅。当食品卫生安全困境、价格上涨事件及其近期的监控摄像头事情不断产生在这个餐饮巨头的身上时，《海底捞你学不会》营造的迷人品牌形象，日渐暗淡。更立即的是，在肺炎疫情冲击性下，海底捞火锅上年销售业绩降低了九成，跟百胜中国无法比，差点儿就需要沦为至亏本涮羊肉全聚德烤鸭身边。直接原因取决于，企业上...

据中新网新闻报导，日前，一则“海底捞火锅在包厢里摄像头安装”的信息，引起网民强烈反响。有新闻媒体走访调查了海底捞火锅好几个店面包厢，发觉的确安裝了监控摄像头，针对摄像头安装是不是会侵犯隐私网民各执一词。有关这事，海底捞火锅曾公布回复称：为确保顾客就餐安全性，各店面会融合店面特性监控安装机器设备，包含包厢。另外，...

海底捞火锅是一家以运营四川火锅为主导、汇融全国各地火锅店特点为一体的大中型跨省直营餐饮连锁品牌火锅加盟店，创办人张建军。海底捞火锅不但进军火锅加盟店，还做兼职一些“第二职业”。1月27日信息，据新闻媒体，广东省一海底捞门店出示完全免费洗头发服务项目。据了解，这个海底捞门店是坐落于广东清远市的锦秀清城店，于20...

1月18日消息，据媒体报道，一网友爆料称山东烟台某海底捞火锅门店餐厅内无人用餐，餐厅外却排了长长的队伍，疑似商家搞饥饿营销。PS：饥饿营销是指商品提供者有意调低产量，以期达到调控供求关系、制造供不应求“假象”对此，海底捞工作人员表示，当时是用餐低峰期，员工正在倒班，门店会关闭部分区域并安排部分员工休息。作为一...

说起火锅，火锅界的一枚巨星“海底捞”相信即使没吃过的人也都听说过。海底捞的出名大家众所周知，除了味道，那极其贴心的服务让去过的人都忘不了。那服务是海底捞的核心竞争力吗？12月30日消息，早晚读书总经理李国庆指出，海底捞的核心竞争力并非是服务。李国庆表示，海底捞核心竞争力是权力的高度授权。全世界对餐饮业、对零售...